限界の向こうに成長がある！　There is growth beyond the limit

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☆これお菓子です～

先日、和菓子のことで菓匠たてやま様のことを書かせていただきました。

その、たてやま様のもう一つの素晴らしいところは「工芸菓子」なのです。

本当にお菓子でできています。

芸術ですよね！


☆季節感もたっぷり～

肥後六花や季節モノ、キャラクター、諸々・・・

これは鮎の塩焼き・・・

ワンダフル！

食べる楽しみもありますが、目で楽しむこともできます。

奥が深いですよね～  

☆私が経済を語るのもなんですが・・・

庶民の私が経済を語るというのはおこがましいのですが、有権者の一人として最近思っていること。

経済効果って、よく「シャワー型」という言葉が使用される。

典型的な例がデパートのいろんな催事。

上層階で、駅弁大会や北海道展の人気イベントを開催し、上から下にお客様を誘導する。

そして買い物していただく。

それも重要ですけど、私は「噴水型」というのもあっていいような気がします。


☆なに？噴水型？

自分の中でも確固たるものはありませんので、うまく言えませんが、自分たちでいろんな計画をし、人を集めるということです。

そして、下から上へ刺激していく。というもの。

熊本の鶴屋デパートでいうところの「くまモンスクエア」なんかがそうですよね。

1階にスペースがあり、上に誘導。

その他、びぷれす広場なんかもそう。


☆デパートだけの話しではないような・・・

なにもデパートや市内中心部だけの話しではないと思います。

田舎でも同じ。

都会に飽きた人や、癒しを求めて田舎に来る。

日本全国が東京や県庁所在地になる必要はありませんからね。

なんとなく支離滅裂かもしれませんが、そのようなことを思う今日この頃です。  

☆熊本市民なのに久しぶり～

思いっきりの熊本市民です。

久しぶりに熊本市内繁華街で飲みました。

これまでは鹿児島天文館であったり、単身赴任先の久留米であったりでの飲み会が多かった。

やはり、慣れ親しんだ熊本市内繁華街はいいですね～

でも、だいぶ変わったようにも思います。


☆居酒屋さんで馬刺しが出てきました～

いいことだと思います。

なにが？

通常コースメニューで馬刺しが出てくること。

どうかすると「特別な」ものというイメージもあります。

県外の方々が食べるものというイメージも。

しかし、やっぱり地元民が食さないといけませんよね。

そういう意味で、コース料理に含まれていることは嬉しいことですね。


☆いろんあ部位がありますが・・・

馬肉にもいろんな部位があります。

個人的に大好きなのは「レバー刺し」

皇帝塩という特殊な塩で食べたり、ゴマ油で食べたり、絶品！

霜降りも好きですが、赤身も・・・

要は、いろんな部位が美味しく食べられるんですよね。

もっともっと馬刺しの消費が増えていき、県外の方のみならず、ジモティも普段から食べてほしいですよね～